Gesundes Rezept: Eiersalat mit Basilikum und Kapern

Oct 21, 2023

Eiersalat mit Basilikum und Kapern mit freundlicher Genehmigung von Cook for Your Life/Joe Gaffney

Wenn das Immunsystem während der Chemotherapie geschwächt ist, vermeiden Sie das Risiko eines Kaufs und bereiten Sie diesen einfachen und köstlichen Eiersalat zu Hause zu.

2. Juni 2023 • Von Cook for Your Life

Dieses sommerliche Sandwich ist ein perfektes Mittagessen oder sogar ein proteinreiches Frühstück. Ein Wort der Warnung: Kapern sind auch nach dem Abspülen ziemlich salzig. Probieren Sie den Salat daher unbedingt aus, bevor Sie zusätzliches Salz hinzufügen.

Während der Chemotherapie, wenn das Immunsystem geschwächt ist, ist es besser, nach Bedarf Eiersalat zuzubereiten. Es ist nicht das Risiko einzugehen, an der Feinkosttheke einzukaufen.

2 Portionen

7 Zutaten

20-minütige Vorbereitung

Kalorien: 127; Fett: 8g; Gesättigtes Fett: 3 g; Mehrfach ungesättigtes Fett: 1 g; Einfach ungesättigtes Fett: 3 g; Kohlenhydrate: 6g; Zucker: 3g; Ballaststoffe: 1 g; Protein: 10g; Natrium: 281 mg

Ihre Rezepte, Artikel, Videos und weitere Inhalte werden von unserer registrierten Ernährungsberaterin Kate Ueland, MS, RD, CSO, einer staatlich geprüften Spezialistin für onkologische Ernährung, überprüft, um sicherzustellen, dass jedes Rezept durch wissenschaftliche Erkenntnisse untermauert wird und den von ihr festgelegten Richtlinien entspricht Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2. Auflage, herausgegeben von der Oncology Nutrition Dietetic Practice Group, einer professionellen Interessengruppe der Academy of Nutrition and Dietetics, dem American Institute for Cancer Research und der American Cancer Society.

Dieses Rezept wurde ursprünglich auf Cook for Your Life veröffentlicht. Die Nutzung erfolgt mit Genehmigung.

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